Hace unos días fue el Día Internacional de la Cerveza, así que qué mejor manera de celebrarlo que hablando de otras formas de beberla en Corea, que como ya sabréis, el alcohol y la comida son los puntos importantes de la cultura social del país (¡algo en común con España!).
#SOMAEK: Soju (소주) y maekju (맥주).
Perfecto si no te gusta el sabor de la cerveza o el soju te es muy fuerte. O incluso si te gustan ambas bebidas 🍻
El soju es la bebida estrella de Corea y es que no puede faltar en una reunión de amigos.
Está tradicionalmente hecho con arroz, aunque muchas marcas importantes lo mezclan o sustituyen con otros almidones (patata, el trigo, la cebada, el camote, o la yuca.
Su graduación es de entre 20% a aproximadamente 45%, así que ten cuidado, porque es una bebida que baaaaaja muy fácil y sin darte cuenta, ya estás bailando encima de la mesa.
El sabor es parecido al del vodka, aunque más suave y un poco más dulce debido a los azúcares que le añaden.
Aparte del original, hay distintos sabores: melocotón (nuestro favorito), uva, manzana, limón, etc.
En Corea lo venden en cualquier sitio por menos de 2€.
ELABORACIÓN DEL SOMAEK
Se puede hacer el ratio como uno quiera, pero lo común es 30% de soju y 70% de cerveza. Se echa el soju en un chupito (2/3 del chupito o poniendo un chupito sobre otro y llenarlo hasta el límite que marca el de abajo) y la cerveza en un vaso (unos 3/4), finalmente se echa el chupito en la cerveza (sí, puedes dejar caer el chupito en sí dentro del vaso o simplemente echar el soju). Finalmente se da una suave mezcla con palillos o cuchara para que se forme una ligera espuma.
Hay muchas formas divertidas de introducir el chupito en la cerveza, como el taekwondo o tsunami shot.
Si quieres un regalo para esx amigx que le encanta beber, hay vasos ya especiales con las medidas para hacer el perfecto somaek.
Y recordad beber con responsabilidad. El soju baja muy fácil y está muy rico, pero tiene un alto grado alcohólico. Sentidiño!
Otra variación es #SOMAEKCOL., si quieres algo más light.
Pon un chupito dentro de un vaso y llénalo con 30% de cocacola, luego, pon justo encima de ese, otro chupito y llénalo con un 50% de soju. Finalmente, llena el vaso con cerveza.
En el supermercado Amigo venden soju y cervezas coreanas, así que no tenéis que viajar para probarlo.
#CHIMAEK: Chicken + maekju (maekju)
Como ya os habréis dado cuenta, esto no se trata de una mezcla de bebidas, sino una combinación común en Corea.
Una de las comidas "rápidas" más amadas de Corea es el pollo frito y si no te lo tomas con una cerveza, te estás perdiendo mucho.
Muchas veces escucharás en doramas o idols hablando de tomar chimaek en el Han river, es como el go-to al hacer picnic en los parques del río.
No hay mucho misterio, solo pide uno de las decenas de tipos de pollo frito que ofrecen en el país y una cerveza coreana fresquita como #CASS o #Hite 🍻
Por desgracia, en Coruña aún no tenemos ningún sitio donde comer el pollo frito coreano, pero no olvidéis de probarlo en vuestro próximo viaje a Corea.
- Helena.